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野菜パッキングの現場。

< 新鮮さを保つには、袋づめも大切 >

ひとつひとつの野菜は、人の目で確認されてから、出荷されていきます。

新谷さん・倉沢さん

みなさまにお届けする野菜が、生産者から届くと、こんなふうに、袋詰め・箱詰めがされます。袋があることで、鮮度を保てるものも随分あるからです。

上の写真は、雪国アグリで、この部門をまとめる、手ばやで、段取り上手の倉澤さんと配送の新谷さんです。
野菜は鮮度がいのち。生産者がご苦労した大切な野菜ですから、丁寧さもスピードも大切。
立ちっぱなしでけっこう体力もいる仕事なので、倉沢さんは、1日の仕事が終わると、本当にホッとすると言います。

配送の新谷さんは、地元の学校給食の配送も経験している、食材配送のエキスパートです。上毛高原の冬は、けっこう雪も降りますし、時間が決められている配送は、苦労も多いはず。話題を振ってみると、苦労話をしてくれるかと思いきや・・・・「雪なんちゃあ、世話あねえよ。」と言う強者です。

下の写真は同室で作業している様子です。この明るくてパワフルなムードは、きっと、野菜の味にも影響があるはず !
畑でつまみ食いする時と同じくらい、おいしいまま野菜が届けられますように !

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tag : 高原生活 朝どり野菜 新鮮野菜 野菜宅配 上毛高原

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明るい雰囲気が出てますね

そうなんですよ。

配送の方々は、とっても素敵なムード。
食物や料理って、ともなう愛情が、おいしさや大きな栄養になるんですよねー。

高原生活おいしいですよー。

コメントありがとうございました!
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日付をクリックしていただくと、その時期の上毛高原付近の様子がわかるように、編集しています。
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