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枝豆情報です。

< 戸丸さんの枝豆が収穫期になりました。>
上毛高原は、おいしい枝豆の産地です。

とまるさんの笑顔

品種は、「げんき娘」。いい名前でしょう?

元気娘は、人気の茶豆系。甘くて粘り気のある食感です。

枝豆の栄養

枝豆には、疲労回復や抗酸化に効力のある、ビタミンB1やビタミンC、また玉子と同等くらいのタンパク質も含まれています。
ビールにぴったりな理由は、枝豆に振られた塩が、汗をかく夏には、心地よくおいしく感じられることももちろんですが、肝臓を助ける働きをする「メチオニン」を含むので、アルコール分解を助けてくれるという理由もあります。

土作りへのこだわり

栄養豊富な枝豆ですが、不足しがちなミネラル分もしっかり摂取できるよう、土壌分析の結果を土作り・施肥に活かしています。
しっかり栄養、おいしい健康 ! 濃厚な味をお試し下さい。

高原生活/芯きり

種まきは4月8日、今年は、4月中旬に大雪があったり、寒い日が続いたりで、
枝豆も試練を受けて育ちました。
戸丸ご夫妻は栽培歴が20年方、こだわりは土作り、負けずに育てることができたそうです。

戸丸さんの枝豆を食べると、他の枝豆が物足りないはずですよ。
楽しみにしていてください。

上毛高原だより-えだまめ-6/10

定植日 : 4月9日  場所 : 沼田市町田  品種 : 元気娘  生産者 : 戸丸富夫

上毛高原だより-戸丸さんの畑-6/10
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tag : 枝豆 新鮮野菜 元気娘 げんき娘 宅配野菜 上毛高原 群馬 沼田 利根沼田

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