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こんにゃくの芽

こんにゃくの芽がのびてます。
群馬県利根郡昭和村

IMG_0260_1.jpg

群馬県は日本一のこんにゃくの生産量をほこります。
その中でも利根沼田地域は有数の生産地です。

IMG_0261_1.jpg

こんにゃくの葉がひらきだしました。
下の緑の葉はエンバク、こんにゃくを植えると同時に種をまき育てます。
大きくなったら、敷き藁の役目をします。
刈り取られ、地面を覆い、病気予防と雑草を防いでくれます。
関越高速道の昭和インター付近。
高速道の両脇にこんにゃく畑がひろがります。

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